Cocinero/a-Limpiador/a para Residencia en Castrocontrigo (León). Indefinido.

Desde Aralia, destacada compañía nacional dentro del sector de servicios para personas dependientes, actualmente estamos buscando un/a Cocinero/a y Limpiador/a para las tareas diarias del servicio de cocina y mantenimiento de la higiene del centro, y así unirse a nuestro equipo en la Residencia de Castrocontrigo (Provincia de León). La persona seleccionada formará parte de un equipo orientado al bienestar de los residentes, garantizando la correcta manipulación de alimentos y la limpieza de las instalaciones según los protocolos del centro.

Funciones principales a desempeñar:

• Mise en place
• Preparación, elaboración y presentación los productos de uso culinario según los estándares establecidos
• Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados
• Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores
• Limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria y zona de cocina
• Mantenimiento de la limpieza en comedores, zonas comunes y áreas asignadas
• Gestión de residuos y reposición de productos de limpieza
• Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y seguridad
• Colaboración con el equipo de cocina y personal del centro

• Valorable titulación en Hostelería preferentemente FP Grado Medio o Superior como Cocina y Gastronomía, Restauración, Dirección de Cocina, Certificado de Profesionalidad en Cocina y/o similares
• Experiencia contrastada de al menos un año en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de trabajo en equipo y actitud responsable
• Sensibilidad y respeto en el trato con personas mayores

Se ofrece:

• Contrato Indefinido.
• Jornada Completa de 40 h/s.
• Salario según VIII Convenio de Residencias
• Tareas de limpieza y cocina.